ŞANSLI PAZARTESİ :)

Hönkkk nooluyo dediğinizi duydum, Pazartesinin neresi şanslı olur di mi :)
Aslında katılıyorum ,Pazar sendromunun ardından başımıza gelen büyük bir felaketmiş gibi karşılıyoruz Pazartesileri...

Ancak gerek haftasonu kursa ve dinlenmeye kendini adayan Zep'in Çeyiz konusunda sizi bilgilendirecek bilgilere ulaşamaması gerekse sevgiliye olan özlemle , aşk insanlarına duyduğum saygıdan şimdi o burda olsa diyerek dalıp gitmelerle yapacağım suprizleri düşünürken aklıma gelen bir tema ŞANS :)

Daha öncesinde yaptığım denemelerle çok lezzetli bir tat olduğunu inandığım tarif ŞAns Kurabiyeleri :)
Hani filmlerde de gördüğümüz Çin restaruantlarında yemek sonunda gelen kırılınca içinden dilek kağıtları çıkan kurabiyeler :)

İşte hayatın karmaşasından kendini söküp çıkartabilecek sayısı az gönüllü süpriz severler kulaklarını açıp iyi dinlesin beni :)Aşşağıda yabancı adı Fortune Cookie olan kurabiyenin benim uyguladığım tarifini sizinle paylaşıcam, görsel oalrakta  youtube da anlatımlı yapımını ekleyeceğim ki nasıl yapıldığını kolayca çözün ve tarlı notlarınızla sevgilinize güzel bir süpriz yapın :) Ondan yayılacak olan güzel enerji hem sizi hemde etrafınızdakileri sarsın :) Pazartesiniz şans dolsun :)

Öpüldünüz
ZEp

Fortune Cookie Tarifi:

· 1 yumurta beyazı

· 2 yemek kaşığı un

· 2 yemek kaşığı şeker

· 2 yemek kaşığı sıvıyağ

· 2 yemek kaşığı su

· 1 çimdik tuz

· 2 çay kaşığı mısır nişastası

derin bir kapa yumurta beyazın koyup köpük oluncaya kadar mikserle çırpın,yavaş yavaş şeker ive tuzu ilave edin,başka bir kapta un,su,sıvı yağ ve mısır nişastası karıştırın.bu karışımı yumurtalı şeker karışımına ilave edin, fırını 200 derecede ayarlayın,tepsinizin ters tarafını kullanın, her seferinde 4 tane hazırlayın,tepsinin üzerini yağlayın ve harçtan 4 tane kek kalıplarına ayırın , 4 dakika pişirilecektireğer yumuşak kaldılarsa 130 derecede 10 dakika daha pişirin.

Bu tarif : http://www.yemektarifleri.com/tarif/36462/sans-kurabiyesi
sitesinden alınıp bizzat denenmiştir :)
Ps: BU kurabiyelerle yakın bir arkadışımız kız arkadaşına evlenme teklifi yapmıştı :) Şu sıralar da 2 aylık evliler :):):):)

görsel anlatım için :
http://www.youtube.com/watch?v=z0a3S5XNu88

KEEP CALM IT'S FRIDAY :)

Renkli bir cuma ,güzel haftasonumun habercisidir...
Vakitsizlikten ihmal edilen bloglar,siteler vs ler :d nargile eşliğinde kendini affettirmek için yeni post lar ile bezendiler süslendiler püslendiler :) haftasonu kursumuz yarın detaylı bilgileri yeni bir post ta paylaşacağım ancak şimdi size kendimi affettirmek için farklı bir yol deneyeceğim ve aşk a anneye babaya kime dilerseniz içinizden kime bir güzellik yapmayı seçerseniz onun haftasonunu tatlandırıcak bir tarif paylaşacağım sizinle :)

Kendisi favorilerimden olan Brownie Cookie ,isminden de anlaşılabileceği gibi brownie cake in kurabiye ile buluşması ,muhteşem bir çikolata ziyafeti :)
İşte tarif :

• 180 gr tereyağ
• 180 gr çikolata
• 4 adet yumurta
• 2 gr tuz :) evet olmaz demeyin olmazsa olmazı işin
• 275 gr şeker
• 2 gr vanilya
• 112 gr un
• 140 gr ceviz
• 140 gr damla çikolata

yapım aşaması şöyle:

tereyağ ile çikolatayı ocakta birlikte ısıtıyoruz,  şeker yumurta ve tuzu cam bir kasede ocağın üstünde kaynamakta olan azıcık suyun buharıının üstünde çırparak ısıtıyoruz ( buna pastacılıkta bain marie usulü ısıtma şekli diyoruz)Bu işlemi şeker karışımın içinde eriyene kadar  devam ettiriyoruz.Ardından bu karışıma un ceviz vanilya ve damla çikolatyı ekliyoruz tüm malzemeleri birleştirip kalıba döküyoruz benim tavsiyem mini silikon kalıplara dökmeniz böylece kurabiye boyutunda pişeceklerdir.150 derecelik fırında pişiriyoruz :)

Afiyetler olsun

öpüldünüz
Zep